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Menü 1281 Fr. 41.50
Blätterteigpastetchen mit frischen Pilzen
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Bunter Blattsalat
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Gefüllte Kalbsbrust im Ofen geschmort
Bäckerinnen Kartoffeln und marktfrisches Gemüse
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Caramel Chöpfli |
Menü 1282 Fr. 48.50
Hauspastete mit Camperland Sauce, Selleriesalat, Toast und Butter
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Kraftbrühe mit frischen Flädli
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Roastbeef Bernaise Sauce
Kartoffel Croquetten und saisonales Gemüse
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Omlette Surprise |
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Menü 1283 Fr. 52.-
Kraftbrühe Royal
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Melone mit Rickenbächler Rauchschinken
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Lamm-Entrecôte an einer rassigen Chnoblauchsauce
Folien-Kartoffeln
Bohnen mit gerösteten Speckwürfeli
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Heisse Waldbeeren mit Vanilleeis |
Menü 1284 Fr. 45.50
Maiscrémesuppe
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Bunter Blattsalat "Elisabeth"
(warme Salatsauce am Tisch serviert)
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Lachsschnitte auf Gemüsebeet
und eine sämige Dillsauce
Wildreis
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Eissorbet auf Früchtecoulins |
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Menü 1285 Fr. 63.50
Geräuchtes Forellenfilet mit Meerrettichschaum
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Safran-Gemüse-Spaghetti
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Schweinsfilet an einer kräftigen Bratensauce
mit Orangenfilet ausgarniert
Pommes Dûchesses, Broccoli mit Mandelsplitter
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Parfait Grand Manier / Nougat |
Menü 1286 Fr. 44.-
Crevetten Coktail mit Toastbrot und Butter
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Asiatische Gemüsesuppe
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Pouletbrustfilet serviert an einer luftigen Zitronenschaum Sauce
Butterreis und marktfrisches Gemüse
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Schoggi Mousse |
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Menü 1287 Fr. 55.-
Safranrisotto mit frischen Pilzen
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Tomaten-Mozarella-Salat
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Gemischter Fischteller Sauce Tartar
Salzkartoffeln und Rahmspinat
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Halbgefrorenes Beeren Maracuja Törtchen |
Menü 1288 Fr. 46.-
Illgauer Vorspeisenteller
(Schwartenmagen, Alpkäse usw.)
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Gerstensuppe
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Sure Mockä (Rinds)
Kartoffelstock, Rotkraut und Dörr-Bohnen
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Gebrannte Créme mit eingelegten Birnen |
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Menü 1289 Fr. 58.50
Frühlingsrolle süss/sauer
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Bunter Mischsalat
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Kalbssteak an einer Pfeffersauce
Bandnudeln und gedämpfte Sherry-Tomaten
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Soufflé Cointreau |
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